بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ الرَّحِيم
لقد أصبحت العصائر السموثي من الأطعمة المفضلة لأي شخص يتطلع إلى بدء يومه بشيء سريع ولذيذ وصحي. مع مزيج من الفواكه والخضراوات والإضافات العصرية، تبدو هذه العصائر الطريقة المثالية لتعبئة العناصر الغذائية. ولكن على الرغم من نوايانا الحسنة، إلا أنه من السهل بشكل مدهش ارتكاب الأخطاء. إليك نظرة على بعض إضافات العصائر التي يمكن أن تفسد جهودك دون أن تدرك ذلك.
يتم توفير المحتوى لأغراض إعلامية فقط وليس المقصود منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. اطلب إرشادات طبيبك فيما يتعلق بحالتك الصحية والطبية.
1. استخدام الزبادي المنكّه في السموثي.
على الرغم من أنه غالبًا ما يتم الترويج للعصائر على أنها خيارات صحية، إلا أن العديد منها قد يكون غنيًا بالسكريات المضافة بشكل مدهش، مما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية وقد تؤدي إلى نتائج عكسية لأهدافك الصحية. وغالباً ما تحتوي الزبادي المنكهة، على وجه الخصوص، على كميات كبيرة من السكر المضاف، مما قد يزيد بشكل كبير من محتوى السكر الكلي في العصير.
2. حاولي تجنب خلط الفواكه مع الحليب
تحتوي الفاكهة على إنزيمات نشطة مضادة للبكتيريا يمكن أن تتفاعل بشكل سلبي عند خلطها مع مجموعات غذائية أخرى، وخاصة الحليب. قد لا تؤدي هذه الخلطات إلى تعطيل عملية الهضم فحسب، بل قد تساهم أيضاً في حدوث مشاكل مثل اضطرابات الجلد. للحصول على الفوائد الصحية المثلى، من الأفضل الاستمتاع بالفواكه بشكل منفصل عن المكونات الأخرى.
3. لماذا يجب عليك تخطي الموز في السموثي الخاص بك.
يقترح الباحثون أنه إذا كنت تبحث عن الفلافانولات المعززة للصحة من التوت في العصير الخاص بك، فقد يكون من الأفضل أن تطلب الموز على الجانب. الموز يسهل الهضم وغالباً ما يوصى بتناوله لعلاج الغثيان والإسهال، لكنه قد لا يكون مناسباً للجميع. يحتوي الموز على مستويات عالية من الفركتوز والسوربيتول والألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تؤدي إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي للأفراد الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
4. اختيار مسحوق البروتين المناسب.
قد تبدو إضافة مسحوق البروتين إلى كوب من الحليب أو العصير طريقة سهلة لتعزيز تغذيتك، ولكن يمكن أن تأتي مع عيوب خفية. فبعض مساحيق البروتين تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات المضافة، بينما يحتوي البعض الآخر على ما يصل إلى 23 جرامًا لكل مغرفة. وعند دمجها مع الحليب، يمكن أن تحول مشروباً بسيطاً إلى مشروب يحتوي على أكثر من 1200 سعرة حرارية. وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة غير مقصودة في الوزن وارتفاع في نسبة السكر في الدم وحتى عدم الراحة في الجهاز الهضمي.
5. ضع في اعتبارك عدم خلط الفواكه والخضروات في العصائر.
يُنصح عموماً بتجنب مزج الخضراوات مع الفواكه. فقد يؤدي المزج بينهما إلى تكوين غازات سامة في الجهاز الهضمي. قد يؤدي هذا التفاعل إلى حدوث مشاكل هضمية مختلفة ويساهم في حدوث مشاكل جلدية مثل الصدفية والأكزيما وحب الشباب والأرتكاريا. ولتحقيق الهضم الأمثل وصحة الجلد، من الأفضل الفصل بين الفواكه والخضروات في العصائر.
6. حاولي عدم تناول العصير.
تتمثل إحدى مزايا عصر أو شرب عصائر الفاكهة والخضروات في سهولة تناولها - فهي توفر طريقة سريعة وسهلة لاستهلاك المنتجات والاستفادة من الفيتامينات والمعادن الموجودة بها. بالرغم من ذلك، فإن آلات صنع العصائر والعصائر يمكن أن تقلل من الجودة الغذائية للطعام عن طريق تكسير التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية والألياف والدهون وبنية الخلايا. بالإضافة إلى ذلك، قد يتضاءل الشعور بالامتلاء لأن الألياف الطبيعية في الفواكه والخضروات غالباً ما تتحلل أثناء عملية تحضير العصير.
يجب أن تكون العصائر مغذية وليس مدمرة لصحتك. مع بعض التبديلات الذكية والقليل من الوعي بالمكونات، يمكنك تحويل الأخطاء الشائعة إلى عادات صحية. حافظ على البساطة والنظافة والتوازن - وسيصبح الخلاط الخاص بك أفضل أداة صحية لك!
ٱلْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ
ٱلْعَٰلَمِين